Rind Hüfte, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 61 % NW) 61 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 83 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	641 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 61 % NW) 61 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	8 µg
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	260 µg (≈ 22 % NW) 22 %	171 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.300 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.829 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.700 µg (≈ 63 % NW) 63 %	7.039 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	697 µg (≈ 12 % NW) 12 %	459 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	220 µg (≈ 16 % NW) 16 %	145 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1,1 µg (≈ 26 %) 26 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,49 µg (19 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	658 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,31 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	15,9 mEq
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	288 mg (≈ 7 % NW) 7 %	189 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	258 mg (≈ 11 % NW) 11 %	170 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.900 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.566 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	5.800 µg (≈ 68 % NW) 68 %	3.816 µg (≈ 45 %) 45 %	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	147 %
Isoleucin	1.738 mg (≈ 116 % NW) 116 %	1.143 mg (≈ 76 %) 76 %	1.500 mg
Leucin	2.820 mg (≈ 96 % NW) 96 %	1.855 mg (≈ 63 %) 63 %	2.925 mg
Lysin	2.920 mg (≈ 130 % NW) 130 %	1.921 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	869 mg (≈ 111 % NW) 111 %	572 mg (≈ 73 %) 73 %	780 mg
Cystein	286 mg (≈ 92 % NW) 92 %	188 mg (≈ 61 %) 61 %	310 mg
Phenylalanin	1.424 mg (≈ 459 % NW) 459 %	937 mg (≈ 302 %) 302 %	310 mg
Tyrosin	1.154 mg (≈ 62 % NW) 62 %	759 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	1.567 mg (≈ 139 % NW) 139 %	1.031 mg (≈ 92 %) 92 %	1.125 mg
Tryptophan	385 mg (≈ 128 % NW) 128 %	253 mg (≈ 84 %) 84 %	300 mg
Valin	1.880 mg (≈ 96 % NW) 96 %	1.237 mg (≈ 63 %) 63 %	1.950 mg
Arginin	1.759 mg	1.157 mg
Histidin	1.154 mg (≈ 154 % NW) 154 %	759 mg (≈ 101 %) 101 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.757 mg	9.709 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.849 mg	1.216 mg
Asparaginsäure	2.685 mg	1.766 mg
Glutaminsäure	5.683 mg	3.739 mg
Glycin	2.136 mg	1.405 mg
Prolin	1.666 mg	1.096 mg
Serin	1.453 mg	956 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	15.472 mg	10.179 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	33 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	118 mg	78 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,58 :1	2,35
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	35,76 :1	23,52
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	8 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	25 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	79 mg	52 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	703 mg	463 mg
Heptadecansäure	28 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	388 mg	255 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.235 mg	813 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	116 mg	76 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.115 mg	734 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.231 mg	810 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	95 mg	63 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	33 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	15 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	151 mg	99 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	83 mg	55 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,3 P	2,2 P
P2	3,6 P	2,4 P
P3	1,7 P	1,1 P
P4	1,5 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,9 g	1,9 g
Rohprotein	30,2 g	19,9 g

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